Microempresa de embutidos e industrializaci?n de diferentes tipos de carnes no tradicionales

Bachelor Thesis

Abstract: En la ciudad de Cuenca no existen f?bricas que se dediquen a la elaboraci?n de embutidos a partir de

Palabras claves:

CARNE DE AVESTRUZ, EMBUTIDOS DE AVESTRUZ

Autores:

Luis Vicente Alvarado Hualpa, Miriam Margoth Briones Garc?a

Fuentes:

rraae