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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(2)
Publisher
Universidad del Azuay(2)
Área temáticas
Alimentación y bebidas(1)
Tecnología alimentaria(1)
Tecnologías de limpieza, color y recubrimiento(1)
Origen
rraae(2)
Definici?n y Elaboraci?n de un Modelo de Estandarizaci?n de los Procesos en la Empresa Consag
Bachelor ThesisAbstract: En el presente trabajo se establece una propuesta de gesti?n por procesos para la empresa CONSAG, dePalabras claves:ESTANDARIZACI?N DE PROCESOS, GESTI?N POR PROCESOS, Valor AgregadoAutores:Luis Alfredo G?rate Sanmartin, Miriam Margoth Briones Garc?aFuentes:rraaeElaboraci?n de salchicha tipo Frankfurt con alto contenido de fibra
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo plantea ayudar a las personas que tienen problemas digestivos y de sobrepeso ayuPalabras claves:BROMATOLOG?A, EMBUTIDOS-ELABORACI?N, FIBRA ALIMENTOS, FIBRA DE TRIGO, FIBRA INSOLUBLE, FIBRA NUTRICIONAL, FIBRA SOLUBLEAutores:Miriam Margoth Briones Garc?a, Norma Jackeline Beltr?n SerranoFuentes:rraae