Provincia del Azuay. Cant?n Gualaceo. Parroquia Jad?n. Comunidad El Carmen "La Gastronom?a ancestral de la Comunidad Carmen de Jad?n y su rescate para el turismo comunitario"

Bachelor Thesis

Abstract: El presente trabajo est? enfocado al rescate de la gastronom?a ancestral de nuestros pueblos abor?ge

Palabras claves:

COSTUMBRES GASTRON?MICAS, GASTRONOM?A AZUAYA, GASTRONOM?A POPULAR, GASTRONOM?A TRADICIONAL, GASTRONOM?A TRADICIONAL-JAD?N

Autores:

Jean Michel Palomeque Jaramillo, Tania Hebkp_redia

Fuentes:

rraae