open navigation menu
Autores
Documentos
Organizaciones
Eventos
Proyectos
Patentes
Servicios
Inicio
Acerca de
Explorar
Análisis
Reportes
Regresar
Inicio
/
Explore
/
Authors
Mostrando
1
resultados de:
1
Filtros
Filtros aplicados
Área temáticas: "Tecnología alimentaria"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Universidad del Azuay
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Otros productos finales y envases
(1)
Área de conocimiento
Ciencia de los alimentos
(1)
Año de Publicación
2021
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
BROWNIE
(1)
COMBASE
(1)
PRODUCTO NO LEUDADO
(1)
VIDA ?TIL
(1)
Extensi?n de vida ?til de productos no leudados: caso brownie Dulco
Bachelor Thesis
Abstract:
Este trabajo de investigaci?n elabor? un estudio acerca de la extensi?n de la vida ?til de un browni
Palabras claves:
BROWNIE, COMBASE, PRODUCTO NO LEUDADO, VIDA ?TIL
Autores:
Daniela del Roc?o Aguilar Castro, Marco Antonio Lazo V?lez
Fuentes:
rraae
1
1