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Subtipo de publicación
Master Thesis
(1)
Publisher
Universidad del Azuay
(1)
Área temáticas
Ingeniería química
(1)
Tecnología alimentaria
(1)
Tecnología de las bebidas
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Área de conocimiento
Ciencia de los alimentos
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Año de Publicación
2016
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Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
PUREZA DE LA MIEL DE ABEJAS
(1)
REGISTRO SANITARIO
(1)
REGLAMENTO T?CNICO INEN 1572
(1)
Determinaci?n de los par?metros f?sico-qu?micos para evaluar la calidad de la miel de abejas comercializada en la ciudad de Cuenca, seg?n norma Nte Inen 1572?
Master Thesis
Abstract:
El objetivo del presente trabajo fue analizar los par?metros f?sico-qu?micos de calidad para evaluar
Palabras claves:
PUREZA DE LA MIEL DE ABEJAS, REGISTRO SANITARIO, REGLAMENTO T?CNICO INEN 1572
Autores:
Piercosimo Tripaldi Cappelletti, Ruth Cayetana Morales V?zquez
Fuentes:
rraae
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