An?lisis de ocratoxina en chocolate de hoja comercializado en los mercados de la ciudad de Cuenca

Master Thesis

Abstract: Para realizar el estudio de la presencia de ocratoxina en el "chocolate de hoja" comercializado en l

Palabras claves:

CACAO ARTESANAL, Micotoxinas, OCRATOXINA, OTA

Autores:

Mar?a Elena Cazar Ram?rez, Wilson Alfredo Bonilla Jaramillo

Fuentes:

rraae