Efectos de la pared celular de Saccharomyces Cerevisae Var Boulardii para minimizar la carga de aflatoxinas en ma?z destinado para consumo humano

Bachelor Thesis

Abstract: Se determin? el efecto de la adici?n de la pared celular de las levaduras Saccharomyces cerevisiae y

Palabras claves:

AFLATOXINAS, PARED CELULAR, Saccharomyces

Autores:

Cristina Fernanda Quintero ?lvarez, Marco Antonio Lazo V?lez

Fuentes:

rraae