Uso de almid?n nativo de achira (Canna indica) para la producci?n de almid?n modificado por acetilaci?n

Bachelor Thesis

Abstract: La acetilaci?n del almid?n nativo de achira (Canna indica) otorga la posibilidad de utilizar este pr

Palabras claves:

ACETILACI?N, ACHIRA (CANNA INDICA), ,ALMID?N, CARACTER?STICAS FUNCIONALES, GRUPOS ACETILO

Autores:

Jhonny Bryan Orellana Bonete, Marco Antonio Lazo V?lez

Fuentes:

rraae