Dise?o y elaboraci?n de un producto alimenticio para consumo de ni?os en edad escolar utilizando materias primas end?genas de la zona.

Bachelor Thesis

Abstract: El objetivo de esta investigaci?n es desarrollar un producto a base de qu?noa y amaranto dirigido a

Palabras claves:

edad escolar, MUFFIN, Nutrici?n, QU?NOA

Autores:

José Luis Campoverde Alvarez, Lady Diana Gonz?lez Apolo

Fuentes:

rraae