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Área temáticas: "Farmacología y terapéutica"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Universidad del Azuay
(1)
Área temáticas
Dirección general
(1)
Tecnología alimentaria
(1)
Año de Publicación
2009
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
BUENAS PR?CTICAS DE MANUFACTURA-BPM
(1)
PANIFICACI?N
(1)
PROCEDIMIENTOS OPERACIONALES ESTANDARIZADOS DE SANITIZACI?N-POES
(1)
SISTEMA DE AN?LISIS DE PELIGROS Y DE PUNTOS CR?TICOS DE CONTROL - HACCP
(1)
Revisi?n, actualizaci?n y mantenimiento del sistema Haccp, en Panesa
Bachelor Thesis
Abstract:
Este procedimiento de revisi?n, actualizaci?n y mantenimiento del Sistema HACCP en la empresa Pan de
Palabras claves:
BUENAS PR?CTICAS DE MANUFACTURA-BPM, PANIFICACI?N, PROCEDIMIENTOS OPERACIONALES ESTANDARIZADOS DE SANITIZACI?N-POES, SISTEMA DE AN?LISIS DE PELIGROS Y DE PUNTOS CR?TICOS DE CONTROL - HACCP
Autores:
Miriam Margoth Briones Garc?a, Teresa Johanna Gonz?lez Carvajal
Fuentes:
rraae
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