Documentos de Teresa Johanna Gonz?lez Carvajal | REDI

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Palabras Claves: "PROCEDIMIENTOS OPERACIONALES ESTANDARIZADOS DE SANITIZACI?N-POES"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Publisher

Universidad del Azuay(1)

Área temáticas

Dirección general(1)

Farmacología y terapéutica(1)

Tecnología alimentaria(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

BUENAS PR?CTICAS DE MANUFACTURA-BPM(1)

PANIFICACI?N(1)

SISTEMA DE AN?LISIS DE PELIGROS Y DE PUNTOS CR?TICOS DE CONTROL - HACCP(1)

Revisi?n, actualizaci?n y mantenimiento del sistema Haccp, en Panesa

Bachelor Thesis

Abstract: Este procedimiento de revisi?n, actualizaci?n y mantenimiento del Sistema HACCP en la empresa Pan de

Palabras claves:

BUENAS PR?CTICAS DE MANUFACTURA-BPM, PANIFICACI?N, PROCEDIMIENTOS OPERACIONALES ESTANDARIZADOS DE SANITIZACI?N-POES, SISTEMA DE AN?LISIS DE PELIGROS Y DE PUNTOS CR?TICOS DE CONTROL - HACCP

Miriam Margoth Briones Garc?a, Teresa Johanna Gonz?lez Carvajal