Documentos de César Alexander Ávila Illescas | REDI

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Objetivos de Desarrollo Sostenible: "ODS 3: Salud y bienestar"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Publisher

Universidad del Azuay(1)

Área temáticas

Alimentación y bebidas(1)

Medicina forense; incidencia de enfermedades(1)

Otros problemas y servicios sociales(1)

Área de conocimiento

Microbiología(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

BUENAS PR?CTICAS DE MANUFACTURA-BPM(1)

Bacterias patógenas(1)

CONTAMINACI?N BACTERIOL?GICA(1)

ENFERMEDADES DE TRANSMISI?N ALIMENTARIA-ETA(1)

Inocuidad alimentaria(1)

Manejo de puntos de riesgo de contaminaci?n bacteriol?gica en el mercado municipal de Macas

Bachelor Thesis

Abstract: Los mercados municipales, por ofrecer variedad de productos, interactuar con clientes, recibir concu

Palabras claves:

Bacterias patógenas, BUENAS PR?CTICAS DE MANUFACTURA-BPM, CONTAMINACI?N BACTERIOL?GICA, ENFERMEDADES DE TRANSMISI?N ALIMENTARIA-ETA, Inocuidad alimentaria

César Alexander Ávila Illescas, Rosa Cecilia Palacios Ochoa