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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(2)
Publisher
Universidad De Guayaquil Facultad de Ciencias Químicas(1)
Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas(1)
Área temáticas
Comercio(1)
Ganadería(1)
Huertos, frutas, silvicultura(1)
Química analítica(1)
Salud y seguridad personal(1)
Origen
rraae(2)
Camarón pomada (protrachypenaeus precipua) : alternativa de exportación análisis preliminar de calidad
Bachelor ThesisAbstract: La presente investigación describe al estudio de la calidad organoléctica química y microbiológica dPalabras claves:ANÁLISIS DE ALIMENTOS, CAMARON, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOSAutores:Celeste Jacqueline Carrillo Tomalá, María Esther Morales FloodFuentes:rraaeEstudio: Factores asociados a los cambios y variaciones físicas de la tilapia congelada de exportación
Bachelor ThesisAbstract: The cultivation and industrialization of the tilapia in the Republic of the Ecuador are a practicallPalabras claves:CONSERVAS ALIMENTICIAS - INDUSTRIA Y COMERCIO, Tecnologia De Alimentos, TilapiaAutores:María Esther Morales Flood, Rolan Aguirre Del RosarioFuentes:rraae