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Área de conocimiento: "Agricultura"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Publisher

Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química(1)

Área temáticas

Alimentación y bebidas(1)
Microorganismos, hongos y algas(1)
Tecnología alimentaria(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)
ODS 2: Hambre cero(1)
ODS 3: Salud y bienestar(1)

Año de Publicación

2006(1)

Origen

rraae(1)

Palabras Claves

CONSERVAS(1)
ENLATADOS(1)
Procesamiento de alimentos(1)
  • Conservas de chontaduro en envases herméticos

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    Bachelor Thesis
    Abstract: El objetivo de este trabajo de investigación es desarrollar una metodología técnica y eficiente para
    Palabras claves:
    CONSERVAS, ENLATADOS, Procesamiento de alimentos
    Autores:
    Johanna Liseth Rosas Paredes, Juan Carlos Ayala Terán, Radium Avilés Chonillo
    Fuentes:
    rraae
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