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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(3)
Área temáticas
Tecnología alimentaria(2)
Alimentación y bebidas(1)
Microorganismos, hongos y algas(1)
Tecnología de las bebidas(1)
Técnicas, equipos y materiales(1)
Área de conocimiento
Agricultura(1)
Ciencia agraria(1)
Ciencia de los alimentos(1)
Ciencias Agrícolas(1)
Gestión de residuos(1)
Origen
rraae(3)
Conservas de chontaduro en envases herméticos
Bachelor ThesisAbstract: El objetivo de este trabajo de investigación es desarrollar una metodología técnica y eficiente paraPalabras claves:CONSERVAS, ENLATADOS, Procesamiento de alimentosAutores:Johanna Liseth Rosas Paredes, Juan Carlos Ayala Terán, Radium Avilés ChonilloFuentes:rraaeUtilización de residuos orgánicos a partir de la cáscara de la yuca (manihot esculenta crantz) para producción de alimentos y otros surtidos
Bachelor ThesisAbstract: En la presente investigación se han elaborado surtidos alimenticios con características nutritivas aPalabras claves:ALIMENTOS PROCESADOS, APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS, CASCARA DE YUCAAutores:Radium Avilés Chonillo, Sheyla Stephania Sánchez SoriaFuentes:rraaeProceso y elaboración de cápsulas de ajo
Bachelor ThesisAbstract: El propósito de este trabajo de investigación es optimizar un proceso de secado que garantice el menPalabras claves:AJO, Medicamentos, PROCESOS, SECADOAutores:Mariuxi Elizabeth Guapulema Vinces, Radium Avilés ChonilloFuentes:rraae