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Publisher: "Universidad de Guayaquil. Facultad Ingeniería Química"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Gestión de hogares públicos
(1)
Producción
(1)
Área de conocimiento
Turismo
(1)
Año de Publicación
2013
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
ALIMENTOS PROCESADOS
(1)
Restaurante
(1)
Proyecto para la creación de un restaurante de comida "madre tierra slow food" en la ciudad de Guayaquil.
Bachelor Thesis
Abstract:
Slow Food es un movimiento internacional nacido en Italia, que se contrapone a la estandarización de
Palabras claves:
ALIMENTOS PROCESADOS, Restaurante
Autores:
Diego Jiménez Rivadeneira, Marcia Ochoa Palma, Susana Cornejo Páez
Fuentes:
rraae
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