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Año de Publicación: "2016"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Química
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Costumbres generales
(1)
Salud y seguridad personal
(1)
Área de conocimiento
Estudios culturales
(1)
Nutrición
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
Cocción
(1)
Envueltos y tandas
(1)
Humita o Chumal
(1)
Análisis gastronómico de la humíta en el cantón Naranjal de la Provincia del Guayas
Bachelor Thesis
Abstract:
El presente proyecto de investigación se lo realizo en el cantón Naranjal de la provincia del Guayas
Palabras claves:
Cocción, Envueltos y tandas, Humita o Chumal
Autores:
Boris Javier Lozano Medina, Jorge Gabriel Valencia Fernández, Susana Cornejo Páez
Fuentes:
rraae
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