Estudio de un proceso de control analítico cuantitativo para la determinación de vitaminas hidrosolubles (tiamina, niacina, acido fólico, riboflavina) por cromatografía liquida de alta eficiencia (hplc) en harinas de trigo fortificadas

Bachelor Thesis

Abstract: En el presente trabajo se resumen en forma general aspectos teóricos y prácticos de la Cromatografía

Palabras claves:

CROMATOGRAFIA LIQUIDA, HPLC, VITAMINAS HIDROSOLUBLES

Autores:

Carlos Silva Huilcapi, María Eugenia Calles Procel

Fuentes:

rraae