Procesos de elaboración de conservas de kiwi en almíbar por difusión molecular

Bachelor Thesis

Abstract: El presente estudio se basó en el diseño de una línea de proceso de kiwi en almíbar por difusión mol

Palabras claves:

ALIMENTOS EN CONSERVAS, FRUTAS, KIWI, PROCESOS

Autores:

Félix, Angel Velasco, Guillermo, José Rodríguez Webster

Fuentes:

rraae