Reutilización de residuo de la cáscara de banano (musa paradisiaca) y plátanos (musa sapientum) para la producción de alimentos destinados al consumo humano

Bachelor Thesis

Abstract: En este trabajo se utilizan cáscaras de bananos maduros y de plátanos verde, comúnmente dispuestas c

Palabras claves:

ALIMENTOS PROCESADOS, APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS, Cascara de Banano

Autores:

Karina Moreira Carrión, Raúl Fernández Concepción

Fuentes:

rraae