Elaboración de yogurt a partir de suero de leche

Bachelor Thesis

Abstract: El presente proyecto tiene como objetivo principal conocer los parámetros inherentes, a la elaboraci

Palabras claves:

leche, Procesamiento de alimentos, Productos Lacteos, yogurt

Autores:

Jackson Mariscal Villao, José Rodríguez Webster, Ramón Guevara Albarracín

Fuentes:

rraae