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Área de conocimiento: "Ciencia de los alimentos"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Química
(1)
Área temáticas
Fabricación
(1)
Área de conocimiento
Ingeniería de manufactura
(1)
Año de Publicación
2015
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
Coadyuvante de fabricación
(1)
Compuestos Nitrogenados
(1)
Especie Química
(1)
Planta Productora
(1)
Reacción Química de Obtención
(1)
Desarrollo del Proceso y Obtención del Caseinato de Sodio para Uso Industrial
Bachelor Thesis
Abstract:
El siguiente trabajo de investigación fue planteado para aprovechar la materia prima de desecho (lec
Palabras claves:
Coadyuvante de fabricación, Compuestos Nitrogenados, Especie Química, Planta Productora, Reacción Química de Obtención
Autores:
Braulio Xavier Herrera Bastidas, Camilo Christian Noboa Ruiz, José Rodríguez Webster
Fuentes:
rraae
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