Proyecto de prefactibilidad de la elaboración e industrialización del pan de harina de trigo y de banano verde

Bachelor Thesis

Abstract: RESUMEN: Desde mediados del siglo pasado, las grandes, medianas y pequeñas industrias panificadoras

Palabras claves:

AMINOÁCIDOS, DIGESTABILIDAD PROTEÍCA, Fermentacion, Viscosidad

Autores:

Isauro Melecio Vivanco Hidalgo, María Auxiliadora Cedeño Arteaga

Fuentes:

rraae