Valoración cuantitativa de ácido laúrico en el yogurt con leche de coco fermentada con probiótico y de un sucedáneo de yogurt

Bachelor Thesis

Abstract: Este proyecto se enfocó en la determinación del porcentaje de Ácido Laúrico presente en dos tipos de

Palabras claves:

ÁCIDO LAÚRICO, YOGURT CON LECHE DE COCO

Autores:

Denisse Roxana Caguana Baquerizo, Freddy Antonio Gutiérrez Campoverde, Gabriela Carolina Baquero Tomalá, María Fernanda Vélez León

Fuentes:

rraae