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1
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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química
(1)
Área temáticas
Tecnología de las bebidas
(1)
Área de conocimiento
Ingeniería de manufactura
(1)
Año de Publicación
2015
(1)
Origen
rraae
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Palabras Claves
ALIMENTOS PREPARADOS
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Buenas Prácticas de Manufacturas
(1)
Control De Calidad
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Aplicaciones de buenas prácticas de manufactura en un restaurante de comida rápida
Bachelor Thesis
Abstract:
El presente trabajo está dirigido a un restaurante de comida rápida en la ciudad de Guayaquil perten
Palabras claves:
ALIMENTOS PREPARADOS, Buenas Prácticas de Manufacturas, Control De Calidad
Autores:
Luis Bonilla Abarca, Tanya Esperanza Pazmiño Baño
Fuentes:
rraae
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