Elaboración de postre deslactosado a base de leche cabra con adición de fIbra soluble

Master Thesis

Abstract: En la actualidad, en el mercado ecuatoriano existen muchas diversidades de productos alimenticios el

Palabras claves:

Deslactosado, FIBRA SOLUBLE, leche de cabra

Autores:

Jonathan Daniel Figueroa Zavala, Raúl Díaz Torres

Fuentes:

rraae