Estudio y análisis de productos sustitutos para la elaboración de masas básicas de la pastelería que no contengan lactosa

Bachelor Thesis

Abstract: Este trabajo de investigación consiste en analizar y estudiar productos sustitutos para elaborar mas

Palabras claves:

LACTOSA, Masa, Pastelería

Autores:

Diana María Zamora Loor, Marcia Ochoa

Fuentes:

rraae