Elaboración de una Bebida a partir del Maíz Morado (Zea mays L.) como alternativa para el consumo diario.

Bachelor Thesis

Abstract: Actualmente el país posee gran interés en la búsqueda de alimentos que contribuyan a las prioridade

Palabras claves:

antocianinas, CAPACIDAD ANTIOXIDANTE, Coronta, Zea Mays L.

Autores:

Mario Tomás Castillo Hurtado, Radium Avilés Chonillo

Fuentes:

rraae