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Área temáticas: "Alimentación y bebidas"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas
(1)
Área temáticas
Salud y seguridad personal
(1)
Tecnología de las bebidas
(1)
Área de conocimiento
Ciencia de los alimentos
(1)
Salud pública
(1)
Año de Publicación
2018
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
CROMATOGRAFÍA LÍQUIDA DE ALTA EFICACIA (HPLC)
(1)
ESPECTROMETRÍA DE ABSORCIÓN ATÓMICA
(1)
HISTAMINA
(1)
METALES PESADOS
(1)
Evaluación de histamina y metales pesados en productos pesqueros comercializados en los mercados de Guayaquil
Bachelor Thesis
Abstract:
El plomo y el cadmio son metales pesados que pueden encontrarse de manera natural en el ambiente en
Palabras claves:
CROMATOGRAFÍA LÍQUIDA DE ALTA EFICACIA (HPLC), ESPECTROMETRÍA DE ABSORCIÓN ATÓMICA, HISTAMINA, METALES PESADOS
Autores:
Anabel Narcisa Tomalá Tomalá, Chele Mera, Bryan Xavier, Michael Guillermo Rendón Morán
Fuentes:
rraae
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