Estudio del Mortiño, Beneficios, y Aplicación en la Repostería

Bachelor Thesis

Abstract: El Mortiño (Vaccinium) es un arbusto silvestre que crece en forma natural en los páramos andinos ecu

Palabras claves:

Beneficios, Investigación, Mortiño, POSTRE, Valor nutricional

Autores:

Alexandra Justina Zambrano Navarro, Julliana Solange Loor Garabí, Marcia Ochoa Palma

Fuentes:

rraae