Documentos de Ana Rosa Jouvin Navarrete | REDI

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Área temáticas: "Microorganismos, hongos y algas"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Publisher

Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Química(1)

Área temáticas

Fisiología humana(1)

Tecnología alimentaria(1)

Área de conocimiento

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

ORGANOLÉPTICOS(1)

Determinación de la glucoproteína y sus propiedades en la fruta milagrosa (Synsepalum dulcificum)

Bachelor Thesis

Abstract: Este proyecto de investigación está enfocado en determinar propiedades de la fruta Synsepalum dulcif

Palabras claves:

BIURET, Dpph, MIRACULINA, ORGANOLÉPTICOS

Ana Rosa Jouvin Navarrete, Sandra Ronquillo Castro