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Palabras Claves: "BIURET"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Química
(1)
Área temáticas
Fisiología humana
(1)
Microorganismos, hongos y algas
(1)
Tecnología alimentaria
(1)
Área de conocimiento
Bioquímica
(1)
Año de Publicación
2016
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
Dpph
(1)
MIRACULINA
(1)
ORGANOLÉPTICOS
(1)
Determinación de la glucoproteína y sus propiedades en la fruta milagrosa (Synsepalum dulcificum)
Bachelor Thesis
Abstract:
Este proyecto de investigación está enfocado en determinar propiedades de la fruta Synsepalum dulcif
Palabras claves:
BIURET, Dpph, MIRACULINA, ORGANOLÉPTICOS
Autores:
Ana Rosa Jouvin Navarrete, Sandra Ronquillo Castro
Fuentes:
rraae
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