Análisis gastronómico del Encanutado de bocachico originario de la provincia de los Ríos

Bachelor Thesis

Abstract: El conocimiento referente al tema en su mayoría reposan en la mente de las personas adultas mayores

Palabras claves:

Bocachico, Caña guadua, Encanutado, Gastronomia, Los Rios, Montubio

Autores:

Génesis Jacquelin Baylón Escobar, Germán Alberto Suarez Zambrano, Marcia Ochoa Palma

Fuentes:

rraae