Documentos de Shirley Victoria Castro Flores | REDI

Regresar

Mostrando 1 resultados de: 1

Filtros aplicados

Palabras Claves: "ACHOJCHA"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Publisher

Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Química(1)

Área temáticas

Alimentación y bebidas(1)

Área de conocimiento

Ciencias Agrícolas(1)

Estudios culturales(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

ODS 3: Salud y bienestar(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

HIPOGLUCEMIANTE(1)

HORTALIZA RELLENA(1)

PRODUCTO NATIVO(1)

Análisis gastronómico del caldo de achojcha (cyclanthera pedata) en el cantón Guayaquil

Bachelor Thesis

Abstract: En el presente trabajo investigativo se realizó un análisis gastronómico del caldo de achojcha, al i

Palabras claves:

ACHOJCHA, HIPOGLUCEMIANTE, HORTALIZA RELLENA, PRODUCTO NATIVO

Fátima Zamora Flores, Rosa Ernestina Merizalde Castro, Shirley Victoria Castro Flores