Análisis gastronómico del caldo de achojcha (cyclanthera pedata) en el cantón Guayaquil

Bachelor Thesis

Abstract: En el presente trabajo investigativo se realizó un análisis gastronómico del caldo de achojcha, al i

Palabras claves:

ACHOJCHA, HIPOGLUCEMIANTE, HORTALIZA RELLENA, PRODUCTO NATIVO

Autores:

Fátima Zamora Flores, Rosa Ernestina Merizalde Castro, Shirley Victoria Castro Flores

Fuentes:

rraae