Documentos de Mateo, Marlon Limones, Adrián | REDI

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Palabras Claves: "HOMOGENEIZACIÓN"

Subtipo de publicación

Master Thesis(1)

Publisher

Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Industrial. Maestría en Sistemas Integrados de Gestión.(1)

Área temáticas

Economía de la tierra y la energía(1)

Procesado de productos lácteos y afines(1)

Tecnología alimentaria(1)

Área de conocimiento

Ciencias Agrícolas(1)

Gestión de calidad(1)

Ingeniería de manufactura(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

HARINA DE PESCADO(1)

SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTIÒN(1)

Propuesta de mejora de calidad de la harina de pescado por medio de la homogeneización en Pesquera Centromar S.A.

Abstract: La presente investigación se realizó en la Empresa Pesquera Centromar S.A en el área de producto ter

Palabras claves:

HARINA DE PESCADO, HOMOGENEIZACIÓN, SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTIÒN

Mateo, Marlon Limones, Adrián, William Enrique Rugel Rugel