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Objetivos de Desarrollo Sostenible: "ODS 2: Hambre cero"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Química
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Costumbres generales
(1)
Área de conocimiento
Estudios culturales
(1)
Sociología
(1)
Objetivos de Desarrollo Sostenible
ODS 12: Producción y consumo responsables
(1)
ODS 3: Salud y bienestar
(1)
Año de Publicación
2017
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
GRAMÍNEA
(1)
MOROCHO
(1)
Mazamorra
(1)
huecas
(1)
Estudio gastronómico de la bebida morocho: sus propiedades, origen y consumo en la ciudad de Guayaquil
Bachelor Thesis
Abstract:
En Sudamérica se prepara la bebida morocho que es una variedad de mazamorra caliente ecuatoriana, or
Palabras claves:
GRAMÍNEA, huecas, Mazamorra, MOROCHO
Autores:
Cristina Macas López, Daniel Antonio Cueva Beltrán, Guillermo Andrés Vásquez García
Fuentes:
rraae
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