Evaluar los procesos productivos artesanales en la elaboración de embutidos. Propuesta de mejora.

Bachelor Thesis

Abstract: El presente trabajo de investigación propone una mejora sistemática en el proceso artesanal de elabo

Palabras claves:

DIAGRAMA DE ÁRBOL, CAUSA Y PARETO, ELABORACION DE EMBUTIDOS, IMPLEMENTAR BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA, SISTEMAS ORGANIZACIONALES

Autores:

José Alberto Bran Cevallos, Naidda Briguitte Plaza Figueroa

Fuentes:

rraae