Determinación del efecto antioxidante de la cascarilla de cacao en polvo sobre la lipoperoxidación en sistemas biológicos

Bachelor Thesis

Abstract: Durante el estrés oxidativo se alteran biomoléculas como: ADN, proteínas, lípidos (l

Palabras claves:

Antioxidantes, ENDOPERÓXIDOS, HOMOGENATO, LIPOPEROXIDACIÓN, MALONDIALDEHÍDO

Autores:

Glenda Marcela Sarmiento-Tomalá, Karen Dahian Díaz López, Lissette Katherine Pilozo Bernardino, Zoraida Del C. Burbano Gómez

Fuentes:

rraae