Análisis del mercado gastronómico Modelo: RIV-MORE

Bachelor Thesis

Abstract: En la actualidad, el marketing gastronómico ha ganado espacio en los restaurantes de alta cocina. La

Palabras claves:

ALTA COCINA, Gastronomia, MARKETING GASTRONÓMICO, MODELO RIV-MORE, PERFIL DEL CONSUMIDOR

Autores:

Franco; Diana Elizabeth Cortázar, Heidy Julissa Rivadeneira Baidal, Victor Antonio Moreira Yambay

Fuentes:

rraae