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Palabras Claves: "Acido Tricloroacetico"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas
(1)
Área temáticas
Bioquímica
(1)
Enfermedades
(1)
Microorganismos, hongos y algas
(1)
Área de conocimiento
Bioquímica
(1)
Año de Publicación
2018
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
Actividad antioxidante
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MALONDIALDEHÍDO
(1)
Maracuya
(1)
ÁCIDO TIOBARBITÚRICO
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Efecto antioxidante sobre la peroxidación lipídica de la harina obtenida de la cáscara de la maracuyá en sistemas biológicos
Bachelor Thesis
Abstract:
La finalidad del trabajo de investigación fue evaluar la actividad antioxidante de la harina obtenid
Palabras claves:
ÁCIDO TIOBARBITÚRICO, Acido Tricloroacetico, Actividad antioxidante, MALONDIALDEHÍDO, Maracuya
Autores:
Edison Emanuel Noboa Placencio, Karen Estefany Baca Granda, Leila Prias Mogro, Zoraida Del C. Burbano Gómez
Fuentes:
rraae
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