Estudio Gastronómico del Chontaduro (Bactris Gasipaes) y su Aplicación en la Repostería.

Bachelor Thesis

Abstract: El proyecto tiene como objetivo realizar una propuesta gastronómica en beneficio a la utilización de

Palabras claves:

Alimentación, Análisis, Beneficios, Chontaduro, Recetas

Autores:

Luz Irene Brito Saltos, Marina Arteaga Peñafiel

Fuentes:

rraae