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Año de Publicación: "2018"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Tecnología alimentaria
(1)
Área de conocimiento
Ciencia agraria
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
AJONJOLI
(1)
Queso Vegetal
(1)
Semillas de ajonjolí
(1)
Desarrollo de un producto tipo queso vegetal elaborado a base de semillas de ajonjolí
Bachelor Thesis
Abstract:
El presente proyecto trata sobre el desarrollo de un producto tipo queso vegetal a base de semillas
Palabras claves:
AJONJOLI, Queso Vegetal, Semillas de ajonjolí
Autores:
Coralia Joselyn Córdova Quintana, Evelyn Lissette Díaz Hoyos, Verónica Guadalupe-Moyano
Fuentes:
rraae
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