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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas
(1)
Área temáticas
Farmacología y terapéutica
(1)
Fisiología humana
(1)
Microorganismos, hongos y algas
(1)
Área de conocimiento
Bioquímica
(1)
Ciencia de los alimentos
(1)
Año de Publicación
2019
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
Actividad antioxidante
(1)
POLÍFENOLES TOTALES
(1)
VETERABA
(1)
Determinación de polifenoles totales y actividad antioxidante de la cáscara de veteraba (Beta vulgaris L.)
Bachelor Thesis
Abstract:
Los radicales libres son átomos o moléculas reactivas que se forman por la acción de agentes como lo
Palabras claves:
Actividad antioxidante, POLÍFENOLES TOTALES, VETERABA
Autores:
José Luis Suárez Silva, Rogger Bryan Macías Candelario, Soraya García Larreta
Fuentes:
rraae
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