Caracterización de los beneficios y contraindicaciones a mediano plazo del agave americano para su aplicación en la repostería

Bachelor Thesis

Abstract: La presente investigación de trabajo de titulación se dirige a la miel de agave, resultado que se ex

Palabras claves:

ENDULZANTE NATURAL, Evaluación Sensorial, MIEL DE AGAVE, Postres

Autores:

Lissett Carolina Baque Siavichay, Marcia Ochoa Palma

Fuentes:

rraae