Determinación de listeria monocytogenes en muestra de camarón rojo (Farfantepenaeus brevirostris) que se expenden en el Mercado Municipal “Caraguay” de Guayaquil

Bachelor Thesis

Abstract: En el presente trabajo se realizó un estudio para identificar el microorganismo Listeria monocytogen

Palabras claves:

CAMARÓN ROJO, CHROMAGAR TM, LISTERIA MONOCYTOGENES, LISTERIOSIS

Autores:

Geraldine Alexandra Arévalo Tuquinga, Joel Fernando Coppiano Moreira, María Auxiliadora Alarcón Perasso

Fuentes:

rraae