Determinación de polifenoles totales y actividad antioxidante del extracto metanólico de la cáscara de sandía (Citrullus lanatus) variedad Charleston Grey

Bachelor Thesis

Abstract: Las frutas son una fuente importante de nutrientes y metabolitos que ayudan al organismo, entre ello

Palabras claves:

Actividad antioxidante, CÁSCARA DE SANDIA, CITRULLUS LANATUS, POLÍFENOLES TOTALES

Autores:

Carla Stephanie Gonzabay Cuadrado, Carlos Silva Huilcapi, Cindy Stefanía Lindao Bararata

Fuentes:

rraae