Diseño de un sistema de BPM para el mercado del cantón Pedro Carbo en el área de mariscos

Bachelor Thesis

Abstract: El presente trabajo de investigación realizado en el mercado municipal del cantón Pedro Carbo en el

Palabras claves:

alimentos, Buenas prácticas de manufactura, HIGIENE, MARISCOS

Autores:

David Israel Gómez Chávez, Freddy Luis Montenegro Morán, Jaime Fierro Aguilar

Fuentes:

rraae