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Origen: "rraae"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Producción
(1)
Tecnología alimentaria
(1)
Área de conocimiento
Ciencias Agrícolas
(1)
Seguridad alimentaria
(1)
Año de Publicación
2019
(1)
Palabras Claves
CALIDAD
(1)
Exportación
(1)
INOCUIDAD
(1)
cacao
(1)
Diseño de un plan de seguridad alimentaria aplicando la metodología HACCP en una exportadora de cacao de la ciudad de Guayaquil
Bachelor Thesis
Abstract:
El estudio de investigación que se presentó tuvo como objetivo diseñar un plan de seguridad alimenta
Palabras claves:
cacao, CALIDAD, Exportación, INOCUIDAD
Autores:
Edwin José Daquilema Chafla, Joel Fernando Córdova Bravo, Mónica Baquerizo Anastacio
Fuentes:
rraae
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