Determinación de listeria monocytogenes en jugo de naranja y coco comercializado en la Parroquia Bolívar –Guayaquil

Bachelor Thesis

Abstract: El objetivo del presente trabajo fue la identificación del microorganismo Listeria monocytogenes en

Palabras claves:

JUGOS DE NARANJA Y COCO, LISTERIA MONOCYTOGENES, LISTERIOSIS

Autores:

Jesús Alanis Cotto Bueno, Jorge Andrés Calderón Vargas, María Auxiliadora Alarcón Perasso

Fuentes:

rraae